Actualmente uno de los factores que determina nuestra alimentación es el tiempo, nuestro ritmo de vida nos impide cocinar y esto nos lleva a comer alimentos envasados y pre-cocinados.
Llevar unos buenos hábitos alimentarios pueden conducirnos a una menor prevalencia de enfermedades no transmisibles.
Por otro lado, la población joven ingiere un exceso de grasas saturadas. Tienen un bajo consumo de frutas y verduras, hidratos de carbono y fibra y un alto consumo de alcohol. Además desconocen lo que es una alimentación saludable y tienen una información errónea sobre dietas específicas.
Estas
son algunas de las cosas que nos dijeron en los dos seminarios de nutrición que
hemos tenido este año. No se los demás, pero yo cada vez que nos hablan de la
alimentación me paso una semana sintiéndome mal porque mi dieta es de todo
menos saludable; y claro, con el remordimiento de conciencia acechándome, me
vengo arriba y me propongo comer sano, cosa que como os estaréis imaginando, no
dura más de cuatro días.
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| Imagen en la que aparece el número 5, para indicar 5 comidas al día. |
Lo
primero que debemos hacer para llevar una dieta saludable es comer cinco veces
al día.
Empecemos
hablando del desayuno. La comida más importante del día dicen, y precisamente
la que siempre me salto; empezamos mal… Soy de esas personas que recién
levantada no tengo hambre, así que mi primera comida del día es la de media
mañana.
Un
desayuno completo es aquel en el que tomemos cereales, lácteos y fruta.
- Cereales: tostada, galleta, cereales.
- Lácteos: leche, yogur, queso.
- Fruta: cualquier fruta o zumo de ellas.
La
segunda comida la hacemos a media mañana. Algunos ejemplos de tentempiés son: un
bocadillo, frutos secos, fruta o yogures. Aquí me puedo apuntar un +1, porque
mi bocadillo no falta ningún día.
Tanto a
medio día como por la noche debemos comer dos platos, teniendo en cuenta que
estén presentes los 3 colores y la cantidad adecuada de ellos. Se recomienda
acompañar la comida con pan integral, y de postre mejor fruta.
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| Imagen que muestra la pirámide de alimentación y algunos consejos saludables. |
En cuanto
a los colores que he nombrado antes, el verde representa las vitaminas y los
minerales; el rojo las proteínas; amarillo los hidratos de carbono; rojo y
verde las leguminosas y amarillo y rojo las legumbres y frutos secos.
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| Imagen que muestra distintos ejemplos de menús saludables y explica que alimentos pertenecen a cada color. |
Bien,
pues en estas dos comidas debería apuntarme un -5, porque pocas veces cumplo
estas cosas. Me encantan todas las guarrerías del estilo pizza, hamburguesa,
patatas fritas.. sí, lo sé, muy sano todo. Las verduras tampoco son mi fuerte..
así que seguimos sumando para bingo!; en mi favor diré que me encanta la fruta y siempre me como alguna
pieza de postre (no todo iba a ser malo).
Por otro
lado, se recomienda comer más pescado que carne, y lo siento pero por aquí no
paso, odio el pescado y me encanta la carne; aun así como pescado todas las
semanas, 1 o 2 veces.
En la
merienda podemos comer un bocadillo con un zumo, un zumo de frutas, bol de
cereales con leche y fruta.. Aquí también me apunto un +1, desde que tuvimos
este seminario he sustituido los maravillosos cruasanes por un bol de cereales
con leche y plátano.
Por último
hablar de la bebida mientras comemos. Se recomienda beber siempre agua en lugar
de refrescos o zumos artificiales. Aquí me apunto un +5, porque hasta el año
pasado comía siempre con un vaso de refresco, pero a partir de otro seminario
de alimentación que tuvimos me cambié al agua, aunque tengo que decir que no
bebo la cantidad suficiente.
Por supuesto,
todo esto se debe combinar con el
ejercicio físico diario.
Una vez
que os he expuesto el desastre que es mi dieta, solo me queda proponer unos
objetivos para comer más saludable. A partir de ahora voy a cambiar (o mejor
dicho, intentar cambiar) las siguientes cosas:
- Desayunar todas las mañanas.
- Comer más verdura.
- Beber más agua.
- Comer más pescado.
- Disminuir el consumo de pizzas, hamburguesas…
El reto
está propuesto, en unas semanas os contaré si el remordimiento de conciencia y
la fuerza de voluntad le ganan a la pereza de tener que cambiar todos estos
hábitos.
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| Imagen con frutas y verduras que dice: "por una alimentación sana". |
